不用炒糖色的糖醋排骨
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新手炒糖色容易糊 这个不用炒糖色的教程 很适合厨房小白,简单好吃 我的配方偏甜一些,根据自己的口味增减调料
营养分析
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102克
95克
73克
1433
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先调一个料汁备用一勺料酒、两勺生抽、三勺醋、四勺糖、两勺红糖(我喜欢甜一些的口感,所以多加了些红糖)
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步骤2/5
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把排骨用温水洗干净,排骨放锅中加入水,再加葱姜、料酒焯水10分钟,煮出血沫冲洗干净。少油煸炒排骨,炒至微黄色倒入料汁,再加入开水漫过食材。大火烧开转小火炖煮30分钟左右。
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步骤3/5
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最后大火收汁即可(收汁的时候要多翻炒几下收至粘稠即可,再加入白芝麻,葱花翻炒几下就可以出锅了)
步骤4/5
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发布于 2022-04-29
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