黄鸭叫炖豆腐
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儿子正在长身体,这道菜含丰富的钙质,味道鲜美,为孩子健康成长,大家学学吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄鸭叫切段,用料酒、少量盐腌制15分钟。
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步骤2/4
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嫩豆腐用淡盐水浸泡,备用。
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步骤3/4
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锅里放植物油,我用的是茶籽油,烧热,放入姜丝,先炒一会再放入鱼段,待鱼肉转为白色,加入开水,盖过鱼段,将嫩豆腐切稍大的块状,放入锅中,将干红辣椒、适量盐一起放入,大火烧开,转中小火慢炖。
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最后一步
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大约炖20分钟,待汤色变成牛奶色,盛出,撒上葱花,完工!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
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