麻辣大闸蟹
朋友说很简单~基本的家用调味就好
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步骤1/5
大闸蟹先过一下热水~放点盐~两分钟就可以了~就是杀菌~嘿嘿
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步骤2/5
葱~蒜~爆炒~放调料~这样子油会更香~但是小心油太热锅着火~
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步骤3/5
接下来立马放菜~菜七分熟的时候盛碗内~然后重复第二步骤~但是这次要爆炒大闸蟹~大闸蟹太大的话直接可以剁成几块爆炒~一分钟爆炒后调至小火~可添加少许开水~以防止油少干锅了~~
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步骤4/5
大闸蟹差不多快熟了就可以将之前爆炒的菜倒入锅内~继续翻炒一会~就可以出锅了
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最后一步
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我的成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-03
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