麻辣大闸蟹
朋友说很简单～基本的家用调味就好
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步骤1/5
大闸蟹先过一下热水～放点盐～两分钟就可以了～就是杀菌～嘿嘿
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步骤2/5
葱～蒜～爆炒～放调料～这样子油会更香～但是小心油太热锅着火～
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步骤3/5
接下来立马放菜～菜七分熟的时候盛碗内～然后重复第二步骤～但是这次要爆炒大闸蟹～大闸蟹太大的话直接可以剁成几块爆炒～一分钟爆炒后调至小火～可添加少许开水～以防止油少干锅了～～
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步骤4/5
大闸蟹差不多快熟了就可以将之前爆炒的菜倒入锅内～继续翻炒一会～就可以出锅了
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最后一步
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我的成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-03
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