麻辣大闸蟹的做法_菜谱

大闸蟹先过一下热水～放点盐～两分钟就可以了～就是杀菌～嘿嘿

葱～蒜～爆炒～放调料～这样子油会更香～但是小心油太热锅着火～

接下来立马放菜～菜七分熟的时候盛碗内～然后重复第二步骤～但是这次要爆炒大闸蟹～大闸蟹太大的话直接可以剁成几块爆炒～一分钟爆炒后调至小火～可添加少许开水～以防止油少干锅了～～

大闸蟹差不多快熟了就可以将之前爆炒的菜倒入锅内～继续翻炒一会～就可以出锅了

我的成品图