茄子辣
一家人吃饭时，幺妈喜欢的一道菜，弟弟就说它是茄子辣
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步骤1/6
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茄子刮皮，切小块洗净
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步骤2/6
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把小米椒，蒜，葱分别切颗粒
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步骤3/6
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锅中放油，待油冒泡，放入葱，蒜，小米椒
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步骤4/6
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放入小米椒，蒜葱15秒之后倒入茄子，再加辣瓣酱翻炒
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步骤5/6
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翻炒致茄子变色之后，加入葱，盐，鸡精继续翻炒2分钟，然后起锅。
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最后一步
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起锅，摆盘，开吃。
茄子多放油，才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-02
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