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茄子辣(4/6)
茄子刮皮,切小块洗净
把小米椒,蒜,葱分别切颗粒
锅中放油,待油冒泡,放入葱,蒜,小米椒
放入小米椒,蒜葱15秒之后倒入茄子,再加辣瓣酱翻炒
翻炒致茄子变色之后,加入葱,盐,鸡精继续翻炒2分钟,然后起锅。
起锅,摆盘,开吃。