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茄子辣(1/6)
茄子刮皮，切小块洗净
把小米椒，蒜，葱分别切颗粒
锅中放油，待油冒泡，放入葱，蒜，小米椒
放入小米椒，蒜葱15秒之后倒入茄子，再加辣瓣酱翻炒
翻炒致茄子变色之后，加入葱，盐，鸡精继续翻炒2分钟，然后起锅。
起锅，摆盘，开吃。