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可乐鸡翅套餐的做法

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可乐鸡翅套餐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 4只

、

西兰花 4分之一

、

姜 5片

、

可乐 200ml

、

红烧酱油个人口味

、

盐少许

、

糖少许

、

香油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4
提前将鸡翅改刀，用少许料酒和砂糖，腌制，如果有蜂蜜代替砂糖更好。
步骤2/4
烧水，将鸡翅煮成7分熟。热锅，少量油，将鸡翅两面煎下，放入葱花翻炒。后加入可乐，酱油，白砂糖，盐，姜片，要没过鸡翅。此时尝一下汤汁味道，缺什么加什么，直至小火收汁。
步骤3/4
将水烧开，西兰花放进去煮熟，此时需要放盐让味道渗进去。沥干水分后，继续撒盐到自己喜欢的程度，拌一点小磨香油即可。
最后一步
最后就是用小碗盛米饭，压下再倒扣入盘中。可以淋些鸡翅的汤汁上去，将刚才的鸡翅和西兰花摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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