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馄饨扁食的做法

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馄饨扁食

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喜欢吃扁食，之前在家去超市买一包林珍珠扁食味道都好棒，煮又方便。现在在外面买不到就想自己包，放一些在冰箱，他肚子饿也能自己弄着吃。而且还干净没添加防腐剂。

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

鸡蛋 1个

、

蒜末少许

、

馄饨皮 100张

、

大葱少许

、

姜末少许

、

香油少许

、

五香粉，黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7
五花肉已经，去皮切小块，放绞肉机先绞碎。
步骤2/7
肉里加入姜蒜末，香油，盐，鸡精少许，五香粉、黑胡椒粉、半个蛋白然后继续绞成泥，一定要绞成浆糊状。
步骤3/7
包在碗里放冰箱一晚上（不知道不放会不会好点儿，因为是早上起来要包的）
步骤4/7 点击查看大图
菜市场买的馄饨皮。。。开始包，反正就是黏在一起，没有太讲究什么形状，随意点儿⊙▽⊙记得要撒面粉，不然会粘在一块儿～
步骤5/7 点击查看大图
大胆随意的包吧~\(≧▽≦)/~
步骤6/7 点击查看大图
烧开一锅水，放入十个左右的扁食～在碗里放盐、鸡精、香油、葱花少许酱油两滴，等扁食浮起来，小火一分钟，在碗里放烧开的水和扁食，搅动一下～可以开吃了~\(≧▽≦)/~
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小清新的成品⊙▽⊙

小贴士

姜蒜末，油盐都要看个人口味，最好是先加少少的，然后下锅尝一个，再去调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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