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胡萝卜拌金针菇

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飘零星

金针菇和胡萝卜一起凉拌，简单快捷，是一道十分适合夏天的菜肴。 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
金针菇 300g
、
胡萝卜 1个
、
油 适量
、
盐 适量
、
大蒜 适量
、
葱 适量
、
凉拌酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.金针菇焯水的时候只需要烫几秒钟就可捞起，这样做出的金针菇很脆口。 2.焯水的时候。可以在水中加少许食用油，这样可以包住蔬菜里的水份，吃起来水嫩，而且也有助与保持蔬菜的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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