冰皮月饼（超简单）
月饼节来啦！自己做一个月饼享受一下DIY的乐趣。超级简单的版本。基本0失败哦。
-
步骤1/6
点击查看大图
用到的所有原料：月饼粉，红豆沙，粘米粉，白油，矿泉水。用到的工具：刮刀，月饼模，一次性手套，玻璃碗。
-
步骤2/6
点击查看大图
月饼粉125g，放入玻璃碗中，分多次加入矿泉水慢慢调匀。跟和面一样简单哦，也要做到面光，手光，碗光。我用了刮刀配合一次性手套，这样更方便。
-
步骤3/6
点击查看大图
分三次加入白油，然后带一次性手套揉月饼粉团，要揉到粉团光滑，看着粘合度特别好就可以了，然后放在冰箱里醒半个小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
醒完的粉团就是这样啦。粉色的那团是加了两滴粉色素，揉均匀上色用的，喜欢其他味道还可以用水蜜桃粉点缀一下，冰皮就又不一样啦。
-
步骤5/6
包的步骤忘了拍照，将大概30g粉团捏成中间后两边薄的粉皮儿，然后把揉成团的20g红豆沙放在中间，像包包子一样慢慢封口。将月饼模的桶罩住它，用力往下压弹簧手柄，压实之后，抬起月饼模，一个花纹精致的月饼就出现啦。（粘米粉是用来防止不好脱模，反正我没用到，但是还是准备了。）
-
最后一步
点击查看大图
放入月饼模中填满压实，推出来就成型啦！放在冰箱里冻2-3小时就可以吃啦。还可以包咸蛋黄的哟。
有童鞋建议用开水拌月饼粉，但是冰皮月饼粉说明书上标明了用凉开水，所以选择了某品牌的矿泉水。大家可以试试开水拌粉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
冰皮月饼（超简单）的其他做法
冰皮月饼（超简单）的相关分类
冰皮月饼（超简单）的相关推荐
-
鸡丝燕窝
37030人看过 -
鲜肉榨菜酥（月饼）8个的量
10299人看过 -
凉拌秋葵
30967人看过 -
炒土豆丝
6068人看过 -
罗宋汤
3593人看过 -
清炖羊肉
23304人看过 -
炒姜丝
80282人看过 -
小白菜汆丸子
10357人看过 -
奥尔良烤翅
6403人看过 -
黑芝麻黄豆粉吐司
44371人看过 -
吐司煎蛋--用食物表达爱
15430人看过 -
简易早午餐系列：三明治豪华版
27714人看过
