炒土豆丝
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女儿上四年级时,给女儿做午餐,看见家里有两个快坏了的土豆,突发奇想……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、土豆切成丝,并放在大的容器里,用清水泡出淀粉。滤干,待用。
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步骤2/4
2、切葱花、姜丝(爱吃辣椒的可切一些辣椒丝)
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步骤3/4
3、热锅放油,油七八分热时放入葱、姜,煸香。接着放入准备好的土豆丝煸炒一会,放入一汤匙醋,再接着炒。出锅时,放入适量的盐和酱油。继续翻炒。
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最后一步
关火,盛盘。
小贴士
先将土豆切成丝泡在清水里,会有沉淀物,那个千万不要扔,那是纯天然的土豆淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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