奶香贴饼子
用玉米面和黄豆面做的贴饼子，面粉中加入了奶粉，用牛奶和面，而且还加入了葡萄干，香甜可口，奶香十足哦。 正宗的贴饼子应该是在农村的柴火灶上，大锅里面烧开水，把饼贴在锅边这样贴熟的。 现在没有这样的条件，又嘴馋想吃这一口了，就用电饼铛代替吧。
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步骤1/16
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准备玉米面，黄豆面，奶粉，葡萄干用水浸泡
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步骤2/16
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将三种面粉混合均匀，加入白砂糖
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步骤3/16
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酵母加入温水化开
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步骤4/16
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将酵母水慢慢加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/16
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揉成面团后静置一小时
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步骤6/16
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静置好的面团会发酵蓬松起来
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步骤7/16
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浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分
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步骤8/16
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将发酵好的面团擀开成面片
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步骤9/16
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将葡萄干均匀的铺在面片上
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步骤10/16
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沿边卷起
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步骤11/16
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分割成等分的剂子
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步骤12/16
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然后将每份剂子搓圆
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步骤13/16
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再按扁成饼生坯
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步骤14/16
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将生坯放入刷薄油的电饼铛中
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步骤15/16
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两面煎至金黄成熟即可
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最后一步
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开吃啦
玉米面比较吃水，水分要慢慢一点一点得加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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