阿一鲍~
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香港人和北京人吃鲍鱼的方式是不同的。
食材清单
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| 掌勺(高级)
鲜鲍鱼
四只
、
鸡爪
四只,
、
蚝油
适量
、
干贝
适量,
、
排骨
适量
、
干香菇
两朵。
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
淀粉
适量
、
味精
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
鲍鱼处理干净,用勺子把肉整粒挖出,去掉内脏,暴雨肉刷子刷干净。把肉洗干净放入冰水中。十分钟
-
步骤2/8
香菇泡在热水里泡开,泡香菇的水留着备用。
-
步骤3/8
鲍鱼取出从中间用刀尖割一下这样是能保证鲍鱼入味,但不要把鲍鱼都切开。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-08-30
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