五花肉炒茄子
浏览 13329119 · 收藏 84957 · 学做 584
天气逐渐凉爽且变得干燥起来,很多人开始出现上火的现象。专家表示,秋天上火最好是吃茄子来去火气,因为茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。 茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外,国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的 “抗癌强手”,其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖,对防治胃癌有一定效果。
营养分析
查看详情
138克
20克
4克
1336
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
1条
、
五花肉
200克
、
葱
3根
、
辣椒
1只
、
姜
1小块
、
生抽
1汤匙
、
老抽
半匙
、
料酒
适量
、
五香粉
适量
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2014-08-29
换个做法
五花肉炒茄子的相关分类
五花肉炒茄子的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34908516人看过 -
蒸茄子
7495273人看过 -
红烧肉
37017012人看过 -
排骨土豆炖豆角
10185884人看过 -
西红柿炒鸡蛋
11506057人看过 -
鱼香肉丝
5920722人看过 -
地三鲜
34909587人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19631250人看过 -
红烧肉末茄子
10382466人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5250695人看过 -
酱爆肉末茄子煲
17194725人看过 -
鱼香茄子
49071794人看过