香菇丸子
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很多人喜欢肉馅里加荸荠,这样使口感更好,俺也经常这么干。但有一次,家里没有荸荠又懒得出去买,就用涮火锅剩下的藕片切丁加了进去,没想到味道特别的好,口感也非常棒。从那以后,俺家做丸子又多了这个新方法,示范给大家看。 这道菜想要制作完美需要注意两点: 1.藕丁不要切的太碎,不然吃不出爽脆的口感。 2.浇汁不要太浓,避免吃到嘴里浇汁太过厚重,清淡一点刚刚好。
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食材清单
加入采购清单
猪肉馅
300克
、
香菇
2朵
、
藕
4片
、
生姜
2片
、
香葱
3根
、
生抽
2大勺
、
盐
1/4小勺
、
黄酒
1大勺
、
黑胡椒粉
1/4小勺
、
调料粉
1/8小勺
、
玉米淀粉
2大勺
、
香油
1大勺
、
油
1/2勺
、
砂糖
1/2勺
、
生抽
2勺
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2014-08-26
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