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经典蔓越莓饼干的做法

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经典蔓越莓饼干

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这是根据自己口味调的 45g糖粉已经觉得挺甜的了，喜欢的小伙伴可以淘宝搜【小鹿拉拉鹿拉拉】旺旺跟我交流哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

低筋面粉 115g

、

蔓越莓干 35g

、

全蛋液 15ml

、

糖粉 45g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
需要的材料，当然不是这么多哦还没秤呢方便拍照直接上全部了
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，不需要打发，但要充分搅拌哦
步骤3/9 点击查看大图
加入全蛋液充分搅拌至与黄油完全融合，跟做曲奇一个道理啦
步骤4/9 点击查看大图
加入蔓越莓干，事先可将蔓越莓先切碎，方便冷冻后切片
步骤5/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，不好意思忘记拍照了
步骤6/9 点击查看大图
混合均匀搓成长条包好保鲜膜，注意揉面时避免时间过长哦
步骤7/9 点击查看大图
放置冰箱冷冻一小时，是冷冻不是冷藏哦
步骤8/9 点击查看大图
揭开保鲜膜切片，切成厚度均匀即可，切的时候要一刀切不要来回切，放入垫了油纸的烤盘中，放置时要留有空隙，烤的过程中会膨胀的
最后一步点击查看大图
中层，160度15到20分钟（根据每个人家里烤箱情况去）表面上色即可，刚拿出来饼干还会有点软，等晾凉后就酥了

小贴士

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发布于 2014-08-23

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