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鲜味炒山药的做法

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鲜味炒山药

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药

、

黑木耳

、

西芹

、

胡萝卜

、

鲜虾仁

、

鲜扇贝柱

、

葱花 1餐勺

、

盐半茶勺

、

料酒 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/2
温水发黑木耳后切条，山药去皮切片，西芹和胡萝卜切片，葱切葱花。虾去头、壳和沙线，只留尾部的壳。
最后一步
热锅冷油，先下三分之一的葱花略微爆香，依次下入胡萝卜、芹菜、木耳、海鲜。加入料酒和盐调味。待虾开始变红时下入山药爆炒片刻(爱吃脆山药的人千万不能炒太久哦)，出锅前放剩下的葱花。鲜到想舔盘~

小贴士

由于山药是粘性的，自带芡汁，无需勾芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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