零失败原只椰子冻的做法

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零失败原只椰子冻

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椰汁，牛奶是根据自己口味来。全部材料混合后能装满椰壳就行啦！吉利丁片可根据椰子大小来调整，基本5g一片的1.5片到2片就行了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

椰青一个

、

椰树椰汁适量

、

纯牛奶适量

、

砂糖适量

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，买一个椰青把顶部打开。我是用菜刀尖尖一点点凿开的。当然有开椰神器就方便多了！打开后把里面的水倒出来。这里我把椰汁全喝掉了，因为我想要浓郁一点的椰子冻。(如果喜欢原汁原味的话下面的步骤就把椰树椰汁换成原椰汁，但是原椰汁要减少哦，不然椰壳装不下)好！看下一步。
步骤2/6
把两片吉利丁片泡软备用啦！
步骤3/6
然后把椰树椰汁和牛奶混合在一起加砂糖调味(根据自己喜欢的口感，当然混合物的量要控制以免椰子壳装不下)
步骤4/6
现在把泡好的吉利丁片拿出，沥掉点水，再拿个稍大一点的碗，把吉利丁片放进去再装一点点椰汁牛奶混合物隔水加热直至吉利丁融化，然后把另一个碗里的椰汁牛奶慢慢倒进大碗里边倒边搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
把混合好的溶液倒进椰壳，放冰箱冷藏四-六小时就可以开动啦！
最后一步点击查看大图
当当！冰冰凉凉的成品！吃的时候再倒一点椰汁，吃肉喝汤！哈哈哈！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-18

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