香芹炒肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
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芹菜斜切成小段，不宜过长；肉切丝，过油炒至八分熟，备用；葱、姜、花椒备用
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步骤2/5
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葱、姜、花椒爆香
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步骤3/5
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加入芹菜，翻炒至变软，颜色变深
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步骤4/5
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加入之前炒至八分熟的肉丝，翻炒，加入适量的盐和鸡精
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最后一步
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出锅喽～
小贴士
芹菜要斜切，有助于破坏芹菜纤维，使口感更清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-15
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