劲爆炒鸡的做法

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劲爆炒鸡

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鸡腿

、

有机酱油

、

蚝油

、

剁椒

、

青尖椒

、

红椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡块冷水下锅氽烫去除血沫等杂质
步骤2/10 点击查看大图
将氽烫好的鸡块捞出
步骤3/10 点击查看大图
锅内倒油后放入葱花红椒爆香，倒入鸡块翻炒
步骤4/10 点击查看大图
加入蚝油，酱油
步骤5/10 点击查看大图
将鸡块快速翻炒
步骤6/10 点击查看大图
炒至鸡块上色
步骤7/10 点击查看大图
加入切碎的青椒翻炒
步骤8/10 点击查看大图
再加入两勺剁椒
步骤9/10 点击查看大图
快速翻炒，加盖稍焖一两分钟，不用加水，但是也得注意别糊锅哦
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装盘出锅即可，趁热配米饭吃吧

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这道菜无需另放盐，所备的调料里所含盐份已充足够鸡块入味啦鸡块在氽烫时就基本已是全熟的了，所以这道菜不用加水，快炒将所有调料炒至入味即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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