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老爸的猪油菜饭

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大大大大疯

#我爸的菜饭大法# 现在外面的菜饭吧，菜叶子绿绿脆脆的，有人说的好，要吃脆的不如去吃生的。菜饭里的菜，必须软糯，不能太脆，也不能太干，偶尔咬到菜心，还能咬出一包汁水～菜叶微微闷黄，这比绿绿的菜叶更有食欲！ 而且吧～菜饭！必须用猪油！没有猪油吧～那就不叫菜饭～ 老发头的做法，菜必须用蓬蒿菜，蓬蒿菜香味足，配上咸肉丁，那叫咸香碰撞炸裂的美味，但是条件有限，用青菜和香肠亦可啦～
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切墩(初级)
青菜 一大把
、
葱 一小把
、
姜 适量
、
菜油 适量
、
盐 适量
、
广式香肠 200g
、
猪油 一勺
、
米 200g
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

猪油可以煮饭的时候直接放，也可以等饭出锅再拌进去，我比较喜欢直接放，省事儿～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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