糊糊的爱:南瓜浓汤猫耳朵(面面俱到之二)
上高中时,好友邀我去她家玩,一个周末我俩就骑着自行车上路了,一路上我俩边聊天边看着路边的田园风光,30来里的路用了大约1个小时,等到达时我们都饿了,家里的大人都不在,好友在厨房忙活了半天,做好了一大锅南瓜熬猫耳朵,我俩对坐大吃了一顿,真是香浓美味,过去了多年依然回味无穷。 今天家里正好有块南瓜,我也按自己的习惯做了锅猫耳朵,全家人大吃一顿,好吃!不过要是好友也在的话肯定不吃,因为她不吃蒜!
55克
61克
323克
2005
千卡
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步骤1/11
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面粉加水和成比饺子面稍硬的面团,盖上块湿布醒半小时(和面方法请参看我菜谱里饺子篇,水少放点面团就会稍硬些但不能太硬)
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步骤2/11
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趁醒面的时间五花肉切成小丁,用酱油和盐腌制一下,这样做一来肉质细嫩,二来腌入味后一会儿长时间炖煮后仍很咸香
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步骤3/11
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南瓜切1厘米左右的小块,姜蒜剁成细末
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发布于 2015-07-16
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