宫保鸡丁
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妈妈从老家带过来很多花生,一时间不知道怎么消化。煮了一些拌凉菜时加入,绵绵的很好吃。这两天用油煎了很多,依然可以拌凉菜,也可以做好吃的宫保鸡丁哦。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡胸肉切小块,放入料酒、淀粉、胡椒粉、盐抓匀,腌制10分钟。
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步骤2/5
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锅中放少许油,放入花生米,小火煎至表皮呈金黄色。
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步骤3/5
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锅中热油,放入腌好的鸡肉丁滑至变白,变白即可,不可炒太长时间,否则肉质容易发柴。盛出,备用。葱切丁。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-08-13
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