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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

青椒

、

蒜

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5
茄子洗干净切方块
步骤2/5
葱姜蒜青椒切丝或片
步骤3/5
锅中放油待油热后爆炒葱姜出香味
步骤4/5
将茄子倒入锅中，个人比较喜欢偏辣口味放入青椒，加入老抽（上色），味达美（提味）不停的翻炒，放适当的盐调小火慢炖，十分钟就差不多了。
最后一步
出锅时再放入切好的蒜片，味道会很好的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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