地三鲜
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步骤1/9
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杭茄、土豆、青椒洗干净切滚刀块。蒜切粒,姜切片备用。
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步骤2/9
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锅中倒入油烧至八成热后先倒入土豆炸制片刻。
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步骤3/9
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待油温升高后再加入杭茄。
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步骤4/9
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最后加入青椒炸至七八分熟。
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步骤5/9
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捞出炸好的菜,待油稍凉后倒出。锅中留少许底油爆香姜蒜。
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步骤6/9
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加入炸好的蔬菜,沿锅边淋入生抽调味。
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步骤7/9
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加一勺糖。
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步骤8/9
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加一勺鸡精翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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