手撕白菜芯
妈妈家传菜谱 （1）
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步骤1/5
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白菜芯洗净
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步骤2/5
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烧开水焯两分钟，菜心变软，捞出
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步骤3/5
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趁热，手撕成细条
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步骤4/5
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趁热放鸡精、盐，糖、酱油、醋、干辣椒，拌匀就好吃了。最好能在冰箱里冰镇半小时以上，口感更佳！
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最后一步
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如果还有卤菜（荤菜）在旁，也可以加入铺上，吃时一混，那滋味也很爽口解馋哦！还是很好的下酒菜呢。
白菜叶也能做，只是口感不如菜芯甜、可口。按个人口味加重糖、醋、酱油的配比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-12
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