干贝豆腐羹
这道汤简单易做,清淡鲜美~而且多吃豆腐好处多。
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步骤1/7
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把干贝洗净,放在小碗中,倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。
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步骤2/7
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米饭煮好时,把干贝取出,冲洗几遍,撕成细条。
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步骤3/7
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把豆腐用清水浸泡一刻钟,把水倒掉后把豆腐切丝。
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步骤4/7
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锅内倒入四碗水,放适量盐烧开。
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步骤5/7
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把豆腐和干贝一起倒入锅里。
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步骤6/7
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水开后转小火,打入鸡蛋。
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最后一步
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用锅里的水把生粉融化。倒入锅中,大火烧开。尝尝咸淡,淡的话再加盐。洒少许鸡精(可不放)和葱花即可出锅。
干贝经过电饭锅蒸煮,会变得软烂,不再那么硬。干贝也可以多放几颗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
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