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干贝豆腐羹(1/7)
把干贝洗净，放在小碗中，倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。
米饭煮好时，把干贝取出，冲洗几遍，撕成细条。
把豆腐用清水浸泡一刻钟，把水倒掉后把豆腐切丝。
锅内倒入四碗水，放适量盐烧开。
把豆腐和干贝一起倒入锅里。
水开后转小火，打入鸡蛋。
用锅里的水把生粉融化。倒入锅中，大火烧开。尝尝咸淡，淡的话再加盐。洒少许鸡精（可不放）和葱花即可出锅。