炒饭也诱惑的做法

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炒饭也诱惑

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30-45分钟 | 配菜(中级)

米饭 250克

、

鸡蛋 3个

、

火腿肠 50克

、

胡萝卜 30克

、

大葱 20克

、

香葱适量

、

花生油适量

、

青椒 30克

、

紫甘蓝 30克

、

姜末适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将火腿肠、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、大葱全部切成菱形粒，鸡蛋打散，枸杞用凉水泡发；
步骤2/5 点击查看大图
炒锅坐火烧热加花生油烧至6成热，先将胡萝卜粒倒入煸软盛出，再烧至8成热，倒入鸡蛋迅速炒散（越散越好）至熟；
步骤3/5 点击查看大图
加入大葱粒出香味后，倒入米饭炒匀，再加入火腿和青椒粒炒匀，加入紫甘蓝和胡萝卜粒炒匀；
步骤4/5 点击查看大图
最后加入香葱、姜末和枸杞，加盐、味精炒匀炒透，出锅装盘；
最后一步点击查看大图
一盘香喷喷、营养丰富的炒饭就新鲜出炉了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

炒饭其实很简单，米饭也不是一定要用剩米饭，米饭要焖得恰到好处，不软不硬。用什么炒，完全可以根据自己的爱好和有什么现成的适合炒饭的菜就加什么，还可以加虾仁、鲜贝什么的，用芹菜粒、黄瓜粒等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

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