香菇烧菜心
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烹饪步骤
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步骤1/3
油菜洗净摘去外帮，留菜心（3、4叶），疙瘩切十字花，好入味。香菇洗净，去蒂。
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步骤2/3
油菜，香菇用水焯一下捞出，控出水在碗里，装盘备用。
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最后一步
锅中油烧热，下油菜煸炒，放香菇，油菜和香菇控出的水，料酒，鸡精，盐，淋入水淀粉，锅内菜颠翻装盘即成。
小贴士
水可以换成高汤，味道更好。煸炒时，注意避免将菜心炒碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-09
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