红酒牛排
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步骤1/5
先将所有的食材,除牛排外都洗干净,并切成块状,可以适当切中型的样子,洋葱切条状,混搭好色块,可以放入少许油,先适当的翻炒一下。
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步骤2/5
稍微有点熟的时候,再加入牛奶,代替水,适当能覆盖住食材,加少许盐并关上锅盖,用小火煮。
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步骤3/5
待锅热了,有点煮热了,再放下牛排于锅内,加入番茄酱,再加入一杯红酒,搅拌均匀,继续小火炖
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步骤4/5
待到锅里翻混了,牛排也炖熟了,再加胡椒粉少许,然后尝尝汤汁的味道,觉得还能接受,就可以出锅了(^з^)
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最后一步
最后一步盛盘的时候,可以将附带的黑胡椒酱用开水泡热,然后打开淋在牛排上,碗里还有适当的汤汁,整个口感是比较柔软的,因为是炖的么,比起纯粹的煎牛排,确实是不同风味。(此餐为两人份)
此菜谱自己琢磨的,借鉴其他类似红酒牛排的制作自己创想出来的做法,此菜谱以炖为主
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-10
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