—法式烤布蕾
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表面脆脆的里面像布丁一样嫩嫩这种吸引力让人无法自拔，简直爱不惜手。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜奶、细砂糖煮至糖溶化。
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步骤2/4
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待煮热的鲜奶放凉倒入蛋黄打匀。
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步骤3/4
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倒入淡奶油，打匀。
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最后一步
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把混合好的溶液过滤倒入容器，然后放入烤盘（烤盘内要加水）再放入预热好的烤箱上火150℃/下火150℃，烤50-60分钟直到溶液像布丁一样。
小贴士
1.溶液至少要过滤三次。 2.烤盘内加水然后铺上毛巾，把容器放在毛巾上。 3.如果不知道什么时候烤好可以用牙签插在上面，能直立的就烤好了。 4.在烤好的时候表面撒上砂糖用喷枪烧一烧味道更好，如果没有喷枪可以撒上砂糖后放入烤箱烤到表面颜色有点深，还可以在表面撒上一点高浓度的酒用火烧烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-10
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