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原只椰子炖竹丝鸡（乌鸡）的做法

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原只椰子炖竹丝鸡（乌鸡）

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1小时以上 | 配菜(中级)

椰子 1只

、

竹丝鸡（乌鸡） 4分之1

、

无花果少许

、

杞子少许

、

红枣 5粒

、

圆肉少许

、

百合少许

、

玉竹少许

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
乌鸡切块（我买的是鸡翅膀位置）；椰子据开取出里面部分椰子水，剩下3分之一在里面；把所有煲汤佐料（例如：无花果、红枣、杞子等等）洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
把洗干净准备好的所有材料依次放入椰子盅中，加入蒸馏水。
步骤3/4 点击查看大图
锅里倒入水，放个碟子，然后把椰子盅放入锅里的碟子中（如图），水烧开后隔水慢炖，3-4小时后，即可饮用。
最后一步点击查看大图
炖好了，火候4个小时，味道清甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-10

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