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原只椰子炖竹丝鸡(乌鸡)(3/4)
乌鸡切块(我买的是鸡翅膀位置);椰子据开取出里面部分椰子水,剩下3分之一在里面;把所有煲汤佐料(例如:无花果、红枣、杞子等等)洗干净备用。
把洗干净准备好的所有材料依次放入椰子盅中,加入蒸馏水。
锅里倒入水,放个碟子,然后把椰子盅放入锅里的碟子中(如图),水烧开后隔水慢炖,3-4小时后,即可饮用。
炖好了,火候4个小时,味道清甜。