油爆梭子蟹
享受做菜的快乐就要承受洗碗的痛苦
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步骤1/8
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梭子蟹洗净,切大块,大葱洗净备用
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步骤2/8
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大葱切成丝,红尖椒切碎,姜切成丝
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步骤3/8
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锅中加入多些色拉油,烧热
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步骤4/8
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放入葱丝、姜丝、碎尖椒及少量花椒,在油锅里翻炒2—3分钟
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步骤5/8
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加入蟹块,不停进行翻炒
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步骤6/8
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加入四川辣油,不停翻炒
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步骤7/8
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因为是油爆,所以一点水也不能放,不停翻炒,适量加盐和味精
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最后一步
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不停翻炒五分钟后,再加入蒜末,再进行翻炒,放油汁融合,即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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