椰香黄油香浓郁的椰丝球——
一款传统却又香气浓郁的甜点,记得小时候妈妈带我去蛋糕店挑好吃的,她每次都会买的就是椰丝球了,因此椰丝球独特的香味也深深地印在了脑海里。自己一路摸索进入了烘焙的坑,也总是想着给爸妈做些爱吃的好吃的,本是个不会表达也羞于表达的人,或许这些做给爸妈的好吃的,也就是我表达爱的方式了吧。原世间每一个子女都能向父母表达内心的爱,也愿每个父母都能有幸感知到爱的存在。
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步骤1/7
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黄油室温软化,软化到用手指可以轻松按出一个坑即可。
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步骤2/7
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黄油用打蛋器打至颜色发白、体积变大;加入糖分和细砂糖搅打均匀;分三次加入打散的鸡蛋液,并不断搅打至光滑均匀。
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步骤3/7
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加入低筋面粉和椰丝混合后的粉末。
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步骤4/7
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用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
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步骤5/7
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翻拌到无干粉成团即可,状态如图。
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步骤6/7
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取适量以上面团,用手滚圆,同时在剩下的20g椰丝中滚一圈,使周围均匀沾上椰丝即可,放入烤盘。
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最后一步
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烤箱预热180度,20分钟左右,至表面金黄微微开裂即可。
牛一是一个爱美食爱生活的姑娘,微博账号是@牛一的小饭桌和大饭碗,非常愿意和大家一起分享一起交流~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-06
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