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椰香黄油香浓郁的椰丝球——#长帝烘焙节#(6/7)
黄油室温软化，软化到用手指可以轻松按出一个坑即可。
黄油用打蛋器打至颜色发白、体积变大；加入糖分和细砂糖搅打均匀；分三次加入打散的鸡蛋液，并不断搅打至光滑均匀。
加入低筋面粉和椰丝混合后的粉末。
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
翻拌到无干粉成团即可，状态如图。
取适量以上面团，用手滚圆，同时在剩下的20g椰丝中滚一圈，使周围均匀沾上椰丝即可，放入烤盘。
烤箱预热180度，20分钟左右，至表面金黄微微开裂即可。