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苹果玫瑰花（长帝烘焙节）的做法

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苹果玫瑰花（长帝烘焙节）

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甜品，一是品她的味道，二是享她的精致。初见这样的苹果玫瑰花，我只能用惊艳来形容，精致逼真的外形，美得如此风情万种，如此摇曳多姿。顿时让苹果这种极普通的水果，变得高大上了。这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品，作餐后的甜品或午后的甜点，配上红酒或午后茶，哈哈，甜蜜的、温暖的，幸福的指数恐怕要高到爆棚了哈。看着极普通的食材，在自己的手中，变得如此的美味，如此的美轮美奂，真的很有成就感。哈哈。

食材清单加入采购清单

苹果 2个

、

低粉 100克

、

白糖 30克

、

黄油 30克

、

清水 250克

、

蜂蜜 1大匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/17 点击查看大图
苹果对半切开，切片。
步骤3/17 点击查看大图
锅里倒入清水，然后倒入白糖。
步骤4/17 点击查看大图
挤几滴柠檬汁，煮成糖浆。
步骤5/17 点击查看大图
放入苹果片。
步骤6/17 点击查看大图
将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。
步骤7/17 点击查看大图
黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀。
步骤8/17 点击查看大图
倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。
步骤9/17 点击查看大图
把面团放案板上擀成片，越薄越好。
步骤10/17 点击查看大图
切成长条。
步骤11/17 点击查看大图
煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好，一条能放7.8片。
步骤12/17 点击查看大图
将面片从右向左卷起来。
步骤13/17 点击查看大图
封口处捏紧。
步骤14/17 点击查看大图
卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋糕模里。
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放入预热好的烤箱，中层，180，上下火，30分钟。出炉前5分钟刷蜂蜜。
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出炉后可以撒些糖粉。
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成品。

小贴士

因为苹果煮后比较酸，所以要用糖水，不要煮太久，一分钟足够，苹果的颜色会褪去些，我用了红富士，很红的，结果做好后成粉红了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-02

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