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鲜味汤米面

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牛妈厨房

米面在温州地区是很常面的一款面点。不过是夏天还是冬天，不管是秋天，还是春天，它在大伙滴餐桌上出现的机率是极大的。 米面它就是用米打成浆再制面面点的食材。口感嫩滑爽口，而且煮制的方法又极为简单，可炒制也可煮汤面。配上一点腌菜或是一点碎肉末，那真是提神又暖胃哦。 在我家里，米面它出现机率最多的，就是春天了。春天人易春困，做什么事情都微有不适。有时候懒的炒菜烧饭，那煮上一碗什锦汤米面就OK了。 就像我今天的这款鲜味汤米面一样，你说它的营养会差吗？不会是吧，因为有虾，有海蛎，还有芹菜，荤素相搭配，除了完美还有美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
米面 300克
、
鸡蛋 2个
、
芹菜 适量
、
虾仁 适量
、
海蛎 适量
、
色拉油 适量
、
细盐 适量
、
鱼露 适量
烹饪步骤
小贴士

米面先焯再过冷水，这样子口感上会好很多。而且成品汤底也清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-28

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