轻松解决春季燥咳：丝瓜炒百合

浏览 2.4万 · 收藏 332 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

初春气候干燥，尤其易引起“燥咳”。最近两天一位漂亮的MM咨询我说，她的嗓子这两天突然就出现了又干又痒，干咳，也没什么痰不发烧不感冒。她说目前她所在的城市刮好大的风，空气质量不怎么好。她担心她得了肺炎。我当时就乐了，立即回复她说，这属于季节性的症状，不可能是肺炎，不用担心。这位漂亮MM是春季常由的“燥咳”其症状表现为干咳不止、无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝、并拌有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。很多老年人的慢性支气管炎也容易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。燥咳在换季时特别容易出现，不单是有春燥的燥咳更有秋燥的燥咳，虽然不能算是大病，但是非常影响正常作息和心情。丝瓜、百合性质都是偏凉性，其中丝瓜具清热凉血、排毒通便、化痰消炎作用百合可解渴润燥，维护支气管及喉咙，舒缓肺燥咳嗽、咽干喉痒，并有良好的的滋補效果，能安神助眠、改善体弱及神经衰弱。丝瓜百合一起食用，能生津润燥、清肺止咳，还可减缓放射治疗带来的不适反应，也是很好的养颜美容、祛斑、抗早衰老化的食品。丝瓜含水量很多，最好不要切太小块；除非是煮汤，炒食的话不宜加太多水。煮丝瓜在出锅前再加盐，可避免颜色变黑。

食材清单加入采购清单

丝瓜 1-2条(大的一条即可)

、

百合一头

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
百合剥瓣洗净后空水，
步骤2/4 点击查看大图
丝瓜削皮后洗净切块，
步骤3/4 点击查看大图
锅上火加入适量的食用油7成热先入丝瓜炒匀，再续入百合，
最后一步点击查看大图
快速翻匀待丝瓜变软，百合呈透明色后加入适量盐调味即可出锅。

小贴士

小桉绿色养生 1. 丝瓜也是美容良品，能促进血脉循环，维护肌肤，防止快速老化，并洁肤淡斑。 2. 如果是风寒所产生的咳嗽，就不能吃这道百合炒丝瓜，风寒咳嗽的特点是咳嗽咽痒并且拌有痰清稀、鼻塞流清涕，而且舌苔色白。风热和肺热就很适合吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-22

换个做法