西班牙海鲜饭
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第一次吃海鲜饭,是在香港的星光大道上一家西班牙餐厅。一直记得当时看到侍者端一小锅上来我的那个惊讶,海鲜的分量非常多,所以真的对得起那个价格,从此便爱上了这种特殊的味道。来德国后辗转得到一个方子,自己试验了几次,效果都非常好,理所当然地成为我的拿手菜之一。这份食谱做出来的海鲜饭,既有鸡汤的滋补,也有海鲜的高蛋白,更有视觉上的赏心悦目,为春季饭桌上的一道好菜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
米饭(Paella米)
250克(半袋)
、
海鲜
适量
、
鸡腿
3-4个
、
西红柿
一个
、
洋葱
一个
、
红椒
一个
、
胡萝卜
两根
、
大蒜
2瓣
、
豌豆
少量
、
Safran或Kurkuma
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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材料们先来个大集合,鱿鱼和虾仁被压在螺下面了。
-
步骤2/12
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这就是专门做海鲜饭的米,一般4人份的我就用半袋就够了。
-
步骤3/12
鸡腿洗净剔骨。鸡肉切小丁,用盐,料酒和胡椒粉腌好,鸡骨炖汤;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2012-02-20
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