莲子鸡丁
-
步骤1/5
将莲子提前泡发半小时，然后放入用热水氽烫熟。
-
步骤2/5
鸡脯肉切成斜丁，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉搅匀上浆。
-
步骤3/5
姜切片，胡萝卜切丁，四季豆切小段。
-
步骤4/5
将姜放入另一碗中，加料酒、盐、水淀粉调成汁，待用。
-
最后一步
炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁、四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
莲子鸡丁的相关分类
莲子鸡丁的相关推荐
-
柠檬巧克力曲奇
23628人看过 -
甜薯面包
17663人看过 -
菜粥
198281人看过 -
花儿朵朵慕斯
15647人看过 -
老酒核桃炖蛋羹
112122人看过 -
红烧带鱼
20466人看过 -
番茄火腿蛋卷
56849人看过 -
芝士肉酱烤馒头
17180人看过 -
桂花焦糖咖啡慕斯
30331人看过 -
茶香煎鳕鱼
19267人看过 -
珍珠丸子
11657人看过 -
普罗旺斯香草面包
16286人看过
