【烤菠萝花】

浏览 240710 · 收藏 5752 · 学做 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

菠萝半个

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠萝切去外皮
步骤2/8 点击查看大图
把黑点挖掉
步骤3/8 点击查看大图
切成片状，用淡盐水浸泡一下
步骤4/8 点击查看大图
浸泡过的菠萝片沥水，压入挞模中我只烤了8片，大约小半个，剩下的直接啃了
步骤5/8 点击查看大图
送入烤箱中上层，100℃循环热风慢慢烤，菠萝片失水变干
步骤6/8 点击查看大图
烤到颜色变得有些焦黄，我总共烤了两个多小时这时候已经能够定型，摸起来比较干燥，就完成了我放了一天以后再吃是果脯的口感，而不是脆片。刚烤完是比较脆的
步骤7/8 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

即使只是装饰，我也更喜欢用可以吃的东西来做这个菠萝花儿，就是上次装饰酸奶菠萝麦芬的那个当时觉得这个东西做起来好简单的，就没特别去写它但是发了那篇以后好多人问这个菠萝花儿怎么做，就补写一下做法十分的简单粗暴，切片了烤就行，目的是把水分烘干但是烤的时间真的很长，这相当于一个制作果脯的过程吧所以偶尔做着玩玩儿还是可以的，经常做的话耗电会很可怕如果不是因为宿舍是包水电的话我是一次都舍不得烤的直接吃就很不错，不过实在是不经吃，几口就没了所以还是用来做装饰，既有食用价值，也不枉它花儿一样的美貌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

换个做法