炸薯条

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说实话这段时间肯德基和麦当劳的视频出来之后是更加不敢进他家的门了啊，再怎么说健康第一位，没办法，现在都只能自己动手自己在家炸薯条了-味道也不会比肯德基的差哦。而且味美价廉，关键放心啊，这不昨天又做了两个大土豆，分分钟伴随着电视剧消灭完

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆两个

、

色拉油 10ml

、

番茄酱 5g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗干净，去皮，尽量选择大一点的土豆
步骤2/8 点击查看大图
将切好的薯条过凉水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
步骤3/8 点击查看大图
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
步骤4/8 点击查看大图
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；可用厨房纸吸干水份。
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放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）
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炸锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
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美味的薯条就好，是不是很简单很美味滴赶脚...
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用小番茄点缀了一下某个人连小番茄一起干掉，平时打死都不吃地.........

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方； 2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了； 3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。 4.放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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