照烧鸡肉饭的做法

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照烧鸡肉饭

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鸡肉很容易熟，不用花很多时间。西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以，自己吃不用在意造型，胡萝卜抠花都可以省了。盛一人份的米饭，将煎好的鸡腿肉切成条状摆在饭上，再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。千万别忘记要淋上锅里浓稠的照烧汁，和米饭拌在一起吃，味道绝美的很。最后再撒点白芝麻，色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡腿 1只

、

西兰花 1颗

、

胡萝卜 1根

、

照烧汁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿洗净；鸡腿剔骨，在鸡肉一面用刀划几下，方便入味；
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜切片，用刀改花形，焯水后过凉水备用；
步骤3/7 点击查看大图
西兰花切小朵，焯水后过凉水备用；
步骤4/7 点击查看大图
锅中放少许油，鸡皮面朝下，煎出多余的鸡油；
步骤5/7 点击查看大图
鸡皮煎到金黄，再翻面煎鸡肉面；
步骤6/7 点击查看大图
倒入照烧汁，末过鸡腿肉的一半；大火将照烧汁煮开，转小火煮；
最后一步点击查看大图
盖上锅盖转小火煮5分钟，至汤汁浓稠，期间要给鸡腿肉翻面几次。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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