红烧鸭翅根
红烧菜的特点:色香味俱全,诱人,开胃!
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步骤1/9
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鸭翅根去除杂毛洗净,放入冷水锅中加入姜块,料酒煮开后,转中火再煮20分钟
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步骤2/9
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捞起沥水
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步骤3/9
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锅中倒油,油温5成热放入鸭翅根煎至两面金黄,捞起沥油
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步骤4/9
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倒入切好的葱末、西红柿丁炒香
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步骤5/9
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倒入1勺番茄酱炒匀
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步骤6/9
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倒入煎好的鸭翅根翻炒上色
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步骤7/9
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加入热水没过翅根,加入糖、酱油盖上锅盖中火焖会
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步骤8/9
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焖至浓汤收汁
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最后一步
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出锅装盘,用香菜、黄瓜刨薄片卷花型摆盘装饰。
鸭翅根先冷水下锅煮20分钟易烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-23
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