葱油饼
初次学做葱油饼
-
步骤1/9
把酵母粉用45度的开水调化静至5分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
把面粉倒入钢盆里，加入糖，盐搅拌均匀，把温水倒入面粉中搅拌成雪花片状，再漫漫倒入酵母水进行揉面，揉至三光（盆、手、面）。
-
步骤3/9
把揉好的面封上保鲜膜，放至温暖处发酵1小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
待面醒至两倍，面团撕开成马蜂窝状就法好面了，再揉面让空气排除，用擀面杖擀面皮，抹上油，撒些盐抹匀，再些葱花。
-
步骤5/9
点击查看大图
再卷起长条，切段
-
步骤6/9
点击查看大图
把葱面段压成圆饼状，上锅蒸了，水开后蒸8分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
平底锅烧热放油，再把蒸好的葱饼摆放锅中。
-
步骤8/9
点击查看大图
煎至金黄色翻面，煎至两面金黄色就大功告成了。
-
最后一步
点击查看大图
成品登场
发面是关键，面与水的比例2：1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
酸菜炒毛豆
6008人看过 -
怪味茄子
50503人看过 -
芒果冰激凌
7719人看过 -
南瓜蒸米粉肉
48865人看过 -
铜锣烧
14592人看过 -
红烧豆腐
17006人看过 -
茄夹
46713人看过 -
紫薯冰皮月饼
221120人看过 -
胡萝卜玉米饼
117430人看过 -
大蒜炒腊肉---附腊肉的腌制方法
216507人看过 -
蚝油蛋炒饭
51546人看过 -
咖啡蛋糕卷
42230人看过
