苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊
春天吃这道菜,不仅让我们的身体排了毒,更让人有一种神清气爽的感觉。
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步骤1/5
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买整棵苦菊,提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
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步骤2/5
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小心剪去中间的主根,但不要破坏原形。
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步骤3/5
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花生米用微波炉加热2分钟(中间翻一次)至熟,分出一半去皮。
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步骤4/5
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青蒜苗洗净切碎,与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
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最后一步
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苦菊按整棵样摆在盘中,两种花生米撒在上面,再淋上碗汁,并将甜橙切小块围在盘子边上,OK啦。
清热解毒的苦菊配上甜辣酱和甜橙连苦味都吃不出来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-11
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