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翡翠莴笋的做法

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翡翠莴笋

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翡翠莴笋，清脆爽口，好吃又解腻。莴笋的营养成分丰富，价值极高，十分有利于身体健康。它含有丰富的胡萝卜素和维生素C，含有一些粗蛋白和多种矿物质。是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常功能。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

莴笋 1根

、

白醋 1勺

、

藤椒油适量

、

白糖 1小勺

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
莴笋去皮切成大约10厘米的长度，将莴笋切成方块状，然后切成均匀的薄片，用刀在莴笋片中划三刀，切好的莴笋片加点盐腌制10一15分钟，然后将腌制好的莴笋片用水洗净。
步骤3/6 点击查看大图
将莴笋一头从中间穿过去即可。
步骤4/6 点击查看大图
锅中水开放点油，防止莴笋变黄，然后放入莴笋，焯水30秒捞出放入冷水中过凉。
步骤5/6 点击查看大图
沥干水分后，加少许盐、白糖、白醋、蕂椒油拌匀入味装盘。
最后一步点击查看大图
最后撒上点黑白芝麻点缀，原汁原味，爽脆可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-21 · 山东

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